食品冷鏈冷藏庫(kù)它是指冷藏、冷凍類的食品在加工生產(chǎn)、貯藏運(yùn)輸、銷售，從到消費(fèi)者面前的各個(gè)環(huán)節(jié)中貯藏的貨品始終在規(guī)定的低溫環(huán)境下，可以保證食品的質(zhì)量，減少食品損耗的冷鏈工程。
食品冷鏈冷藏庫(kù)的溫度設(shè)定，需要根據(jù)您庫(kù)內(nèi)存放的貨品來(lái)進(jìn)行貯藏的，庫(kù)中貨品的種類數(shù)量越多，其冷庫(kù)貯藏的溫度也就不同，關(guān)于冷庫(kù)設(shè)定的溫度需要根據(jù)您冷庫(kù)中的貨品來(lái)進(jìn)行設(shè)定。
食品冷鏈冷藏庫(kù)的建造區(qū)域選擇在哪里?您選擇的冷庫(kù)建造的區(qū)域、環(huán)境，如果不利于冷庫(kù)建造，后期有可能會(huì)因?yàn)槠錀l件需要進(jìn)行修建冷庫(kù)，這也是會(huì)影響冷庫(kù)造價(jià)上升的因素。
食品冷鏈冷藏庫(kù)的面積建造大小、規(guī)格是多少，在前期只有了解您冷庫(kù)建造的面積大小及規(guī)格，才能為您規(guī)劃建造合理的冷庫(kù)面積。在建造冷庫(kù)的前期，您還需要告訴我們庫(kù)房的高度要求，如果您不了解冷庫(kù)高度的條件下，您需要和這邊的技術(shù)人員說(shuō)，您庫(kù)中貨品的堆放方式是何種的，這些列舉的因素，都是會(huì)影響冷庫(kù)建造的面積大小的。
食品冷鏈冷藏庫(kù)的制冷系統(tǒng)是選用何種的，制冷系統(tǒng)通常分為液氨、二氧化碳氨疊加、氟利昂三種，液氨制冷系統(tǒng)主要適用于大型冷庫(kù)，有著價(jià)格便宜、電耗低的特地，但是此種制冷系統(tǒng)的安全隱患是比較大的；二氧化碳氨疊加的制冷系統(tǒng)技術(shù)上相對(duì)于比較成熟，一般安裝在大型冷庫(kù)中進(jìn)行使用，但是這種制冷系統(tǒng)造價(jià)費(fèi)用是比較高的，也是比較安全環(huán)保的；氟利昂制冷系統(tǒng)它是市場(chǎng)的主流，但是電耗是比較高的，在價(jià)格方面也是比較適中的，適用于大中小型冷庫(kù)。對(duì)于制冷系統(tǒng)的選擇，這邊建議您可以選擇氟利昂制冷系統(tǒng)，因?yàn)樗笾行⌒屠鋷?kù)都較適用，且價(jià)格也是較為適中的。
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